Apple 75
Тонкая игристая вариация классического French 75.
Состав
- 90 мл Premium Brut
- 25 мл джина
- 15 мл лимонного сока
- 10 мл сахарного сиропа
Приготовление
Встряхнуть джин, лимон и сироп со льдом. Процедить в охлаждённый бокал и долить сидром.
Игристый сухой сидр брют, осветлённый, нефильтрованный.
Купаж отборных сортов яблок собственных крымских садов. Медленная ферментация, выдержка и натуральный осадок формируют более глубокую структуру.
Алк. 6% об. · 0,75 л
Характер
Структурный сухой сидр с плотным яблочным вкусом, тонкой пряностью и деликатной терпкостью.
- Вкус
- сухой, плотный, с мягкой кислотностью и танинной структурой
- Аромат
- спелое яблоко, сухие травы, лёгкие пряные ноты
- Послевкусие
- продолжительное, сухое, слегка терпкое
Подача
Охладить до 8–10 °C. Подавать к выдержанным сырам, птице, мясным закускам и блюдам на гриле.
Коктейли
Две подачи для
Premium Brut
Rosemary Brut
Сухой пряный аперитив с хвойным ароматом.
Состав
- 110 мл Premium Brut
- 20 мл яблочного бренди
- 5 мл медового сиропа
- веточка розмарина
Приготовление
Собрать в бокале со льдом, коротко перемешать и ароматизировать веточкой розмарина.